MUSCAT DE RIVESALTES

CE MUSCAT VIENT D'ETRE SELECTIONNE PAR LES OENOLOGUES DE FRANCE 2003 ET A OBTENU LE MASTER D'OR EUROPEEN ET A OBTENU LA MEDAILLE D'OR 2000 DES GRANDS VINS DE FRANCE  ET LE BACCHUS 98 - MEILLEUR MUSCAT DE RIVESALTES -


Médaille d'Or 2000 des Grands vins de France

Médaille d'Or 2001 Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon

Master d'Or 2002 du Concours Général Européen

Muscat de Rivesaltes 2001 : Sélection des Oenologues de France 2003

"Cuisine et Vins de France"
Hors-Série Vins 2001 - N° 8 - Septembre/Octobre 2001

Muscat de Rivesaltes 2000

"Le domaine progresse aussi bien en rouge qu'en rosé, mais cette année, c'est le muscat qui retient la curiosité. Avec tout ce qui fait le charme et l'originalité  de ce vin doux naturel : de la finesse, rien que de la finesse et en prime ce goût proche du pépin de raisin. Servir à 6° lors d'un apéro ou laisser le gras faire son oeuvre durant cinq ans".

 

"La revue du Vin de France"
 Le meilleur du vin - Juin 2000

Muscat de Rivesaltes Domaine Rozès Millésime 1999 :
 "Joliment expressif, avec son nez floral et fruité rappelant le raisin frais dont il est issu, ce vin respecte la tradition. Sa suavité le caractérise tandis que sa fraîcheur lui épargne un côté trop sirupeux."

 

NOMINATION SUR LE GUIDE HACHETTE 2000

"Remarquable pour la troisième année consécutive, le muscat du Domaine Rozès est un exemple de constance dans la réussite. La couleur est or clair brillant à reflets verts. Les arômes complexes évoquent les fleurs blanches, les fruits frais, avec des notes exotiques et légèrement mentholées. La bouche est riche, veloutée et d'une excellente persistance."

MUSCAT DE RIVESALTES 1998

  vin remarquable

 

Le Guide Hachette 1999

"Un nez intense de raisin surmûri avec des accents de citronnelle est relayé en bouche par une harmonie onctueuse et puissante. Un bon "classique", à savourer sur des croquants ou des pâtisseries" 

 

 

 

Le Guide Hachette 1998

"Ce vin or brillant exalte les fragrances de tilleul et de rose fraîche, assorties de quelques notes amyliques. Le raisin se retrouve longuement en bouche, accompagnant une liqueur persistante."

  Millésime 1996 vin remarquable 

 

Le Bacchus est décerné chaque année au meilleur Rivesaltes par un jury de trente cinq personnes spécialistes du vin (cavistes, sommeliers, restaurateurs, journalistes) en aveugle. Il consacre le MEILLEUR MUSCAT DE L'APPELLATION

Avec Trois Bacchus et deux classement second en cinq ans, le Muscat du domaine Rozes est devenu la référence en matière de Muscat de Rivesaltes.

 

COMPOSITION : 50% Muscat d'Alexandrie,
50% Muscat petit grain
VINIFICATION : Macération pelliculaire et contrôle des températures,
Mise en bouteille précoce.





Robe jaune pâle,. Nez aux arômes puissants de fleurs. En bouche, attaque franche, bien équilibré, final rappelant les arômes de nez. Belle fraîcheur.

vin remarquable
" Le muscat 95 possède à la fois les qualités du moderne, avec ses notes florales légèrement mentholée et celle du muscat traditionnel que l'on retrouve en bouche dominé par le raisin frais et bien mûr. Une harmonie savoureusement liquoreuse et persistante."

vin très réussi
" Le Muscat 93 est un muscat moderne qui allie l'empreinte du terroir à celle d'une bonne technologie. Des arômes intenses, plus septentrionaux que d'ordinaire, évoquent le buis, quelques bourgeons de cassis et le raisin juteux. En bouche, l'impression liquoreuse se fait discrète grâce à la nervosité qui domine, laissant une sensation de fraîcheur "

Muscat avec une belle couleur or vert, brillant , nez intense et floral parfumé au jasmin, à la fleur d'oranger, légèrement citronné.
En bouche, le vin est moelleux, rond et cependant nerveux, fin et racé avec un très bon équilibre, arôme dominant de citron confit mais aussi notes florales.
A boire très frais à l'apéritif, mais à déguster aussi au dessert sur des tartes au citron ou à la fraise, sur des sorbets, crème à l'orange... et avec les fromages affirmés ( roquefort, chèvres..) et le fois gras.

A servir toujours très frais ( entre 8° et 10°) et ne pas mettre de glaçons.

 

 


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